|
|
Filet De Peixe No Forno (portugal)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
700 gr. kabeljauwfilet,zonder vel.
1 el. roomboter
1 el. zoet paprikapoeder.
1 el. gedroogde marjolein.
1 tl. geraspte nootmuskaat.
2 a 3 el. geraspte kaas,niet te pittig.
2 el. goede extra vierge olijfolie.
2 dl. slagroom,ongeklopt.
zout.
Voorbereiding:
Zet alle ingredienten vooraf klaar en verwarm de oven voor op 200 gr,gasovenstan 4 - 5.
Bereidingswijze:
Dep de visfilets droog met keukenpapier.Wrijf de ovenschaal goed in met wat roomboter of iets olijfolie.Leg de filets in de schaal en kruid ze met de paprika,marjolijn,geraspte nootmuskaat en zout.
Giet de room over de vis. en kruiden.Doe hierover de geraspte kaas en wat olijfolie.Zet de schaal in de voorverwarmde oven en bak de vis tot dat deze goed gaar is.
|
|
|